Roggenmischbrot 60/40

60% Roggenmehl Type 1150 bzw. 1370 je nach Erntequalität
40% Weizenmehl Type 550
Mit Natursauerteig aus eigener Herstellung. Leinsaat, Sesam, Roggenflocken, Sonnenblumenkerne, Wasser, Hefe und Salz

Wie fast alle unserer Rezepte eigene sind, ist dies eine neuere Erfindung von mir
Bäckermeister J.Andler eigens "gebastelt " und auch nur bei uns zu haben.