Roggenmischbrot 90/10
90% Roggenmehl Type 1150 bzw. 1370 je nach Erntequalität 10% Weizenmehl Type 550 Natursauerteig aus eigener Herstellung Wasser, Hefe und Salz
Ohne Zusatzstoffe, Quellmehle oder Backmittel!
Paderborner
...auch als Kommissbrot bezeichnet im Konzekasten gebacken, dadurch seitlich kaum Kruste.
Buttertoast das Gute vom Bäckermeister
