Die Kelzenberger Bäckerei

ereits seit 1926 ist ein Familienunternehmen fester Bestandteil des Kelzenberger Dorflebens: die Kelzenberger Bäckerei an der Keltenstraße 53.

om Großvater Ernst Junker gegründet, ging das Geschäft 1965 auf den Sohn Friedrich Wilhelm Junker über, bis 1998 seine Tochter und Bäckermeisterin Karin Andler die Firma übernahm. Gemeinsam mit zwei weiteren Bäckermeistern setzt sie einen Familienbrauch fort: "Wir backen nach alter Tradition mit alten Rezepten."

o stammt zum Beispiel auch das weit über die Ortsgrenzen hinaus bekannte Kelzenberger Vollkornbrot aus der Rezeptsammlung ihres Großvaters. Neben diesem speziellen Schwarzbrot, das übrigens auch mit Sonnenblumenkernen erhältlich ist, gehört eine umfangreiche Auswahl an Brötchen, Körnerbroten sowie Zopfweißbrot und Croissants zum Angebot. Der Liebhaber süßer Backwaren wird mit einer köstlichen Teilchen- und Gebäckauswahl ebenso allerbestens bedient.

b es nun um Brot oder Kuchen geht - in einem kann der Kunde der Kelzenberger Bäckerei ganz sicher sein: alle Backwaren stammen aus eigener Herstellung und werden auf natürliche Weise zubereitet. Daher ist es für die Bäckermeister selbstverständlich, ausschließlich den geschmackvollen Natursauerteig zu verwenden und die Zutaten für jedes Produkt selbst zusammenzustellen.

uf die lebendige Vergangenheit der Kelzenberger Bäckerei legt Karin Andler besonderen Wert, und so kauft der Kunde auch nach dem kürzlich erfolgten Umbau sein Lieblingsbrot weiterhin in traditioneller, gemütlicher Atmosphäre!